Voglia di lavorare (di Francesco Giorgioni)

Caterina Lantieri gestisce da diciannove anni l’hotel La Funtana, a Santa Teresa Gallura. Una bella struttura in via Nazionale, ristorante gourmet e piscina da urlo, in una località di grande richiamo: non esattamente una pensioncina dispersa nel deserto, insomma.
Domenica scorsa Caterina ha pubblicato sul suo profilo Facebook questo post:
“È tre mesi che cerchiamo uno chef de rang, va bene anche commis, un cameriere insomma. Contratto con paga più che adeguata, giorno libero, vitto e alloggio.
Indovinate in quanti ci hanno contattato perché seriamente interessati?
E non schiavizziamo alcuno, sicuro”.
Mi sono incuriosito e ho contattato Caterina, per chiedere direttamente a lei i perché di questo post dal sapore amaro dello sfogo.
La risposta alla domanda che pone alla fine di quello stesso post è scontata e la potete immaginare. Questa offerta di lavoro ha suscitato interesse, ma alla fine nessuno si è reso disponibile.
Qualcuno penserà: condizioni impossibili e paghe da fame, ecco perché nessuno ha risposto.
Parola ancora a Caterina: “Non ho altre richieste né da compaesani né da altra gente. Lo stipendio si aggira sulle 1700 minime, otto ore al giorno lavoro con giorno libero, contratto vitto e alloggio”.
Perché nessuno ha accettato? “Chi mi ha contattato vuole prevalentemente orario continuato, o Week end liberi o non vuol stare lontano da casa o solo mattina o solo pomeriggio. Insomma, a lavorare non ci viene nessuno”.
Evidentemente le pretese dei giovani professionisti del settore non vanno d’accordo con i ritmi di un’impresa turistica. L’ultima considerazione della titolare sembra confermarlo: “Non ho mai avuto particolari problematiche. Si fa un po’ di difficoltà a trovare personale qualificato ma la mano d’opera non era mai mancata fino a quest’anno”.
Ma i migranti ci rubano il lavoro.